ক্লাইমেট চেঞ্জ বিপর্যয়ে টিকে থাকার গুরুত্বপূর্ণ টিপস।
জলবায়ু সংক্যাটে কেন্দ্রীয় ব্যবস্থা দুর্বল হলে, স্বনির্ভরতার জন্য জৈব, জল ও আশ্রয়ের প্রয়োজনীয় কৌশলগুলি এখানে আলোচনা করা হলো।
Back to Guides
কৃষি
প্রতিকূল পরিস্থিতিতে খাদ্য উৎপাদন কৌশল।
Food & Water Skills
কৃষি এবং খাদ্য নিরাপত্তা পরিচিতি
প্রাকৃতিক দুর্যোগ, অর্থনৈতিক মন্দা এবং বিশ্ব মহামারীর মুখে, খাদ্যদ্রব্যের একটি নির্ভরযোগ্য উৎস থাকা টিকে থাকার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। ঐতিহ্যবাহী সরবরাহ শৃঙ্খল ব্যাহত হতে পারে, যা ব্যক্তি এবং সম্প্রদায়গুলিকে খাদ্য ঘাটতির ঝুঁকিতে ফেলে দেয়। অতএব, একটি স্থিতিশীল খাদ্য সরবরাহ নিশ্চিত করার জন্য কৃষি, পারমাकल्चर (permaculture), পশুপালন এবং খাদ্য সংরক্ষণ বিষয়ে দক্ষতা অর্জন করা অপরিহার্য।
ব্যবহারিক বিবেচনা এবং হুমকি
খাদ্য উৎপাদন, খাদ্য সংরক্ষণ এবং পশু পালন করার জন্য সতর্ক পরিকল্পনা, কার্যকর ব্যবস্থা এবং অভিযোজন ক্ষমতা প্রয়োজন। জলবায়ু পরিবর্তন, জলের অভাব এবং মাটির অবনতির মতো হুমকিগুলি ফসলের ফলন এবং পশুর স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলতে পারে। উপরন্তু, টিনজাতকরণ (canning), ধোঁয়ায় সংরক্ষণ (smoking) এবং ডিহাইড্রেটিং-এর মতো খাদ্য সংরক্ষণ কৌশলগুলি সংগৃহীত পণ্যের শেলফ জীবন বাড়ানো এবং খাদ্য বর্জ্য কমানোর জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
একটি দ্রুত টিকে থাকার চেকলিস্ট
শুরু করতে, নিম্নলিখিত প্রয়োজনীয় পদক্ষেপগুলি বিবেচনা করুন:
- আপনার অঞ্চলისთვის সবচেয়ে উপযুক্ত ফসল এবং প্রাণী নির্ধারণ করতে আপনার জমি এবং জলবায়ু মূল্যায়ন করুন
- একটি পারমাकल्चर ডিজাইন তৈরি করুন যা স্থান এবং সম্পদের ব্যবহার সর্বাধিক করে তোলে
- প্রজনন, প্রসব এবং পশুচিকিৎসা যত্নের মতো মৌলিক পশুপালনের দক্ষতা শিখুন
- একটি স্থির খাদ্য সরবরাহ নিশ্চিত করতে খাদ্য সংরক্ষণ সরঞ্জাম সংগ্রহ করুন এবং বিভিন্ন কৌশল অনুশীলন করুন
জমি যখন কম থাকে, তখন প্রতি একর ক্যালোরিই গুরুত্বপূর্ণ পরিমাপ — এবং সাধারণ আলু অন্য যেকোনো ফসলের চেয়ে অনেক বেশি পতনের সময় বেশি মানুষকে খাওয়িয়েছে।
Key Data
প্রতি একর প্রধান খাদ্যশস্যের ক্যালোরি উৎপাদন
million kcal per acre (illustrative, varies by yield)আলু
16
ভুট্টা
14
চাল
11
গম
6
শুকনো মটরশুঁটি
4
Source: Agronomic literature
Useful Resources
USDA Plant Hardiness Zones
কোথায় কী জন্মায় — প্রতিটি কৃষকের প্রয়োজনীয় প্রথম মানচিত্র।
Johnny's Growers Library
প্রতিটি ফসলের জন্য বিনামূল্যে, পেশাদার মানের চাষের নির্দেশিকা।
SARE
বিনামূল্যে হ্যান্ডবুক সহ টেকসই কৃষি গবেষণা।
Permaculture Research Institute
খাদ্য ব্যবস্থার নকশার নীতি যা নিজেদের বজায় রাখে।
Explore Related Topics
Related Reports & In-Depth Intel
কৃষিগত টিকে থাকা: এল নিনো চক্র ও সার সরবরাহের ধাক্কায় মানিয়ে নেওয়া
আবহাওয়া ও সার সংকটের মুখে, স্থানীয় খাদ্য সুরক্ষিত রাখতে প্রয়োজনীয় কৃষি পরিবর্তনগুলি তুলে ধরা হলো।
জৈব বর্জ্য দিয়ে DIY বায়োগ্যাস জেনারেটর: অফ-গ্রিড জ্বালানি স্বনির্ভরতা।
গ্যাস লাইন ব্যর্থ হলে, একটি বায়োগ্যাস ডাইজেস্টার খাদ্য বর্জ্য ও পশুর গোবর থেকে রান্নার উপযোগী মিথেন তৈরি করতে পারে। সম্পূর্ণ ধাপে ধাপে এর প্রকৌশল পরিকল্পনা নিচে দেওয়া হলো।